A Sloppy Joe egy ikonikus amerikai szendvics, amely gazdag, fűszeres darált húsos raguval készül. Ez a szaftos, ízletes fogás gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy családi ebédre vagy egy baráti összejövetelre. A következő recepttel könnyedén elkészítheted ezt a klasszikus amerikai kedvencet otthon is!
Hozzávalók
A raguhoz:
- 500 g darált marhahús
- 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál worcestershire-szósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 200 ml sűrített paradicsom
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál chilipehely (ízlés szerint)
- Só és bors ízlés szerint
A szendvicshez:
- 4 hamburgerzsemle
- Vaj a pirításhoz
- Savanyú uborka szeletek (opcionális)
Elkészítés
A ragu elkészítése
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és párold üvegesre.
- Dobd hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
- Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd addig, amíg szépen megbarnul, és elfő a leve.
- Keverd bele a mustárt, worcestershire-szószt, paradicsompürét és a sűrített paradicsomot, majd jól keverd össze.
- Szórd rá a barna cukrot, a füstölt paprikát, a chili pelyhet, majd ízesítsd sóval és borssal.
- Közepes lángon főzd 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek, és a ragu kissé besűrűsödjön.
A zsemlék előkészítése
- A hamburgerzsemléket vágd félbe, majd kenj meg egy kevés vajjal.
- Egy száraz serpenyőben vagy grillen pirítsd meg a vágott felüket, amíg aranybarnák és enyhén ropogósak lesznek.
A szendvics összeállítása
- A pirított zsemlék alsó felére kanalazz bőségesen a húsos raguból.
- Ha szereted az extra ropogós textúrát, tehetsz rá néhány szelet savanyú uborkát is.
- Helyezd rá a zsemle tetejét, és már tálalhatod is!
Tálalási tippek
- Sült krumplival: Egy klasszikus amerikai ételhez mi passzolna jobban, mint egy adag ropogós sült krumpli?
- Káposztasalátával: Egy friss, ropogós coleslaw remekül kiegészíti a szaftos szendvicset.
- Cheddar sajttal: Ha még gazdagabb ízélményt szeretnél, szórd meg a ragut reszelt cheddarral a tálalás előtt.
Ez a Sloppy Joe recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de garantáltan mindenkit levesz a lábáról a fűszeres, szaftos ízvilágával. Ha szereted a laktató, autentikus amerikai fogásokat, mindenképpen próbáld ki!
